Štitna žlijezda ima najvišu koncentraciju selena u cijelom tijelu, jer je ovaj element u tragovima neophodan za pravilno funkcionisanje enzima koji pretvaraju hormon T4 u njegov aktivni oblik T3. Brazilski orasi predstavljaju najbogatiji prirodni izvor selena na svijetu. Podrška štitnoj žlijezdi kroz ishranu pomaže u regulaciji metabolizma, tjelesne temperature i nivoa energije. Međutim, zbog izuzetno visokog sadržaja selena, prekomjerna konzumacija može biti toksična. Konzumirajte dva brazilska oraha dnevno kako biste u potpunosti zadovoljili potrebe za selenom. Birajte sirove i neslane orahe kako biste očuvali kvalitet njihovih masnih kiselina.
